Festivais e celebrações da culinária tradicional
Viana do Castelo
Região conhecida pelo famoso Caldo Verde, que celebra a tradição minhota através de festivais gastronómicos que combinam culinária, música folclórica e artesanato local.
Almeirim
Berço da lendária Sopa à Pedra, esta região mantém viva a tradição através de eventos que mostram a preparação única desta especialidade culinária.
Évora
Região rica em sopas tradicionais, especialmente a sopa de tomate alentejana, celebrada em festivais que destacam a cultura e história local.
Nazaré
Comunidades piscatórias organizam festivais dedicados às sopas de peixe, utilizando ingredientes frescos do mar e receitas transmitidas de geração em geração.
Guarda
Zonas rurais do interior preservam receitas de sopas substanciais, celebradas em eventos que reúnem comunidades e visitantes.
Viana do Castelo, Minho
O maior festival dedicado ao Caldo Verde, com demonstrações culinárias, concursos e degustações. Celebra a tradição minhota com música folclórica e artesanato local.
Almeirim, Ribatejo
Celebração única da famosa Sopa à Pedra, preparada à mesa com pedras quentes. Inclui workshops, visitas guiadas e experiências gastronómicas autênticas.
Évora, Alentejo
Mostra das diversas sopas alentejanas, desde a sopa de tomate até preparações mais elaboradas. Combina gastronomia com cultura e história regional.
Nazaré, Costa
Dedicação às sopas de peixe do litoral português, com peixe fresco e receitas tradicionais das comunidades piscatórias. Inclui visitas aos portos de pesca.